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Mil disculpas por cualquier inconveniente!
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Creo que mi primer contacto con la cultura hindú fue una vez que estaba en el aeropuerto de Bogotá buscando como siempre, un libro para pasar el rato en el avión, y ví entre los anaqueles el título Pasion India, como de costumbre leí el resumen en la contraportada del libro y me llamó la atención que un escritor español escribiese sobre la India. Debido a la colonización británica, la mayoria de las lecturas sobre la India son escritas por anglosajones. Soy ávida lectora, me “como” los libros en pocos dias y debo confesar que la historia de Pasion India es fascinante.
Por allá a principios de 1900 fue como un cuento de hadas hecho realidad: un riquísimo maharajá de La India, llegado a Madrid para asistir a la boda de Alfonso XIII, se enamora locamente de una muchacha de 16 años, Anita Delgado, cuando la ve bailar en un teatro de varietés llamado el Kursal. Él tiene 34 años y le hace inmediatamente unos avances que ella rechaza con vehemencia. Pero Valle-Inclán, un amigo y el grupo de tertulianos que se reúnen periódicamente en ese café-teatro hacen de celestinos. El propio Valle Inclán escribe de su puño y letra una carta al maharajá, cuando éste ya ha regresado a París, explicando las condiciones por las que Anita se casaría con él. La firma con el nombre de la muchacha, sin decírselo. La broma termina sellando su destino. La carta, inflama aún más la pasión del maharajá. El resto de la historia es más o menos conocido: la telonera del Kursal, hija de una familia de clase media y empobrecida, se convierte en princesa de un reino a los pies del Himalaya llamado Kapurthala. Se casaron el 28 de enero de 1908.
La verdad, la historia tiene todos los ingredientes para una lectura agradable y amena. Particularmente me encanta la historia novelada, ya que entretiene y enseña.
Javier Moro es un excelente escritor y es sobrino de Dominique Lapierre, famoso por el libro “La Ciudad de la Alegria”…no se si vieron la pelicula, hace muchisimos años, con el desaparecido Patrick Swayze.
Luego de leer Pasion India, encontré otros libros del autor, que tambien me gustaron, hasta que en el 2008 llegó el lanzamiento de “El Sari Rojo”, en mi opinión, hasta ahora, su obra cumbre!…definitivamente fenomenal este libro.
Pasión India acaba en la independencia de la India en 1947; es la crónica de los últimos años del imperio británico a través de los ojos de una española que lo vivió en primera fila. El Sari Rojo comienza en la Independencia de la India y describe toda su vida democratica.
Es la biografía novelada de la política india Sonia Gandhi. Nacida en Italia en 1946, conoció a su marido, el fallecido primer ministro indio Rajiv Gandhi en Inglaterra en 1964 mientras estudiaba allí inglés. Contrajeron matrimonio en 1969 y se trasladaron a la India. La participación en política de Sonia Ghandi se produjo en1984 cuando es asesinada su suegra Indira Ghandi (hija de Nerhu, el primer presidente de la India después de la independencia y creador del partido “el Congress”), entonces primera ministra del país, y su marido Rajiv sustituye a su madre en el cargo. Tras el asesinato de su marido en 1991, le fue ofrecido el cargo de primer ministra, pero lo rechazó.Pero llevar el apellido Gandhi pesa. Una historia que merece el subtítulo ‘Cuando la vida es el precio del poder’.
Creo que cualquier persona que de alguna u otra forma, este relacionado con la India y quiera saber mas sobre su cultura no debe dejar de leer estos libros.
Una de las desventajas de vivir en la India es conseguir libros en español en las librerias, y como aun estos libros no se han traducido al ingles, muchas veces bajo libros desde internet. Aqui les dejo unos links interesantes sobre el tema.
Entrevista a Javier Moro
http://libros2.ciberanika.com/desktopdefault.aspx?pagina=~/paginas/entrevistas/entre364.ascx
Como acabó Anita Delgado
http://www.elmundo.es/magazine/2005/282/1108744402.html
Excelente entrevista sobre como se hizo “El Sari Rojo”
http://servicios.elcorreo.com/aula-de-cultura/2008/javier-moro/01.htm
Bajar libros gratuitos:
Pasion India http://www.4shared.com/file/158871542/d2f7ab8b/27715.html
El sari Rojo http://www.mediafire.com/?mdmdmil50yy
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El té es una bebida milenaria que ha sobrevivido al paso del tiempo gracias a sus reconocidas propiedades beneficiosas para la salud demostradas actualmente por multitud de estudios científicos, siendo la segunda bebida mas consumida en el mundo después del agua.
Existen muchos tipos de té, dependiendo del proceso de recolección, secado, fermentación, en la actualidad se comercializan mas de 3,000 variedades diferentes que proceden todas de la misma planta…la camelia sinensis.
Los mas conocidos son el té blanco, el té verde, el té negro, el té azul o té oolong y el té rojo. Si deseas conocer un poco mas sobre las propiedades de estos tés puedes leer aqui
Sin duda alguna, esta es la bebida nacional de la India, además este país es el mayor productor de té que existe sobre la faz de la tierra. Creo que de las cosas más placenteras es saborear una deliciosa taza de te negro con leche y aromatizado con especias …mejor conocido como masala chai. De hecho, hoy en dia soy fanática del té, tomándome entre tres a cuatro tazas diarias!
Las tres regiones que se destacan por ser las mayores productoras de té en la India son Darjeeling,Assam y Nilgiris.
El té más consumido en la India y en el mundo es el té negro. El té negro pasa por un proceso de elaboración que consta de cuatro etapas: Marchitamiento, Enrollado, Fermentación y Secado. Esta forma de elaborarlo es la que lo diferencia de otros tes como el verde, el blanco o el rojo. La característica nutricional más destacable del té negro es que tiene un índice de teína más elevado que los otros tes. Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. El hecho de que sea quizá el té más aromático es debido a su particular fermentación. Una taza de té nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).
Las propiedades fundamentales del té negro podrían resumirse en cinco puntos:
· Es antioxidante: al poseer una gran cantidad de polifenoles, el té negro tiene una gran capacidad para proteger al organismo contra los radicales libres. Estos, generalmente, son una de las principales causas a la hora de debilitar las defensas. Además, previene el envejecimiento y ayuda contra los problemas degenerativos del sistema cardiovascular.
· Es astringente: al tener una buena concentración de taninos, que son los que le otorgan un sabor amargo, es ideal su consumo para combatir la diarrea o la gastritis.
· Es diurético: el té negro colabora significativamente con la eliminación de líquidos del organismo.
· Es reconfortante y bajo en calorías: es muy bajo en calorías y que aporta una gran sensación de saciedad, lo que lo convierte en ideal para reemplazar otras bebidas que sí te aportan mayor cantidad de calorías.
· Es estimulante: el té posee sustancias activas que animan a despertar tanto como cuerpo como mente, lo que lo hace ideal para el desayuno o para después de las comidas.
Otra de las ventajas del té negro es que recibir es excelente para mezclas con otras variedades e incluso con esencias y otros aromas que le confieren diferentes matices. Actualmente es muy popular añadir esencias de naranja, limón u otros cítricos, lo que le da un sabor bastante peculiar. Incluso los hay de mango y frutas tropicales. Similares a los blends de té negro especiado, donde la canela suele ser uno de los elementos más habituales.
Compartiré con ustedes mi receta de té favorita. Solo necesitan un poco de :
· Gengibre
· Canela
· Clavos
· Agua
· Leche en polvo
· Té negro
Poner al fuego el agua, cuando comience a hervir le baja la llama a fuego lento y se agrega el gengibre, la canela y los clavos, una vez que el agua se torne amarillenta, lo cual indica que las especias han soltado su esencia, disuelve la leche en polvo al gusto y luego el té y el azucar, una vez disuelto todo se cuela y disfrutará de una excelente taza de té negro!
